翠綠叢中一抹素白，在炎炎盛夏中幽幽散發沁人心脾的冰清香氛，讓人頓覺心頭一涼，恍若純潔、荳蔻初開的少女那般令人心生憐愛之情。這就是中國人最愛的小清新——茉莉花。還記得昔日在漫長天光的午後，為了哄女兒入眠，經常會採一些茉莉花給襁褓中的女兒嗅聞，但不曉得是小孩子不解風情、手癢，還是在探詢花香所在何處？總之沒多久，就已被尚未打開心眼的稚手給摧殘得一片淒零，讓人心憐不已。
這潔白簡雅的瓣朵，含孕著嬌柔的甜馨。可是這花香竟比養在深閨的少女還羞赧，明明馨香濃郁，卻怎麼也不肯四處招搖，非得透過體溫煨熱，方肯一吐芳菲！或許正因為如此，《浮生六記》中沈復的妻子芸娘才戲說：「茉莉是香中小人，故須藉人之勢，其香也如脅肩諂笑。」不過說茉莉「脅肩諂笑」，是香中小人，這即便是玩笑話，也說得太過了！瞧，這遠遠躲開百花競豔的時節，著一襲單薄素淨的白衫在夏夜裡幽幽獨吟，再怎麼看也不像趨炎附勢的小人。或許「夜素馨」這別名更適合她，那應是一抹嬌怯的少女心事，只有那願意低頭傾聞的憐香者，才會懂得的美好。
古人很早就懂得茉莉的美好，而且把它的好全都應用在生活情趣，特別是跟女性的美與裝扮有關。清代的美學家李漁說：茉莉花簡直是一種完全為女人妝扮而造的花，特意在晚上開花就是不讓人們玩賞，而能讓女人祕藏起來作為晨妝之用；甚至在花蒂中心也有一個剛好可以插簪的中空孔道，可以說天生就是用來當作女人妝扮的花。
清代詩人王士祿生動的描寫：「香從清夢回時覺，花向美人頭上開。」一覺醒來聞到了花香，盛放的茉莉花早已妝點在美人頭上。如此情趣，怎能不羨煞今人呢？
花蒂中心有孔，正好用來插簪或串繩
此外，茉莉花也是古代重要的女性保養品。《本草綱目》提到茉莉花蒸餾出來的精油，可製成面霜、髮油，可用來滋潤毛燥的頭髮與肌膚，甚至於還具有生髮的效用呢！
至於素有「人間第一香」讚譽的茉莉花香，古人也充分運用在生活當中。人們詠讚它：「一卉能薰一室香，炎天猶覺玉肌涼。」說明了茉莉花香不僅能夠用來薰香屋室，也可以讓人在炎熱的夏天身心清涼。根據宋代《乾淳歲時記》的記載：皇室避暑時，常會在宮殿外放置數百盆茉莉花及其他香花，並在一旁鼓動風輪，讓帶著花香的涼風將宮殿薰得滿室生香。
至於一般百姓也喜歡拿它來薰香屋子，清代首任來臺御史黃叔璥，就發現當時台灣街上早晚都有人賣茉莉花串，人們喜歡把它買來掛在床頭薰香。炎炎夏日，茉莉花香特別能夠帶來清涼的感受與安眠的作用。
渡台詩人施鈺就曾寫下這樣的詩句：
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