乘著上升氣流，不斷在空中盤旋的老鷹，銳利地俯視著下方山谷的一舉一動，正待牠俯衝伏擊，這時突然傳來「可以動手了！」的聲音。枯坐一旁，苦等了數小時，捕蜂人阿財終於準備出手了。只見他嫻熟的用噴燈點燃龍眼子，一面解釋著：「太早動手抓的話，蜜蜂活力太強，會四處亂飛，因此最好是等到下午以後，蜜蜂已經疲倦了，這時牠們若發現蜂窩已被破壞了，就會很快的聚集成一團，容易一網打盡。不過如果要找蜂窩，最好是在太陽還沒有露臉時在水泉處等待，如果這附近有蜂窩的話，蜜蜂就會來喝水，這時的晨光會讓蜜蜂的身影特別明顯，順著蜜蜂飛去的方向，很容易就可以發現牠們的巢穴。」
野生的蜂窩就藏在石塊後的涵管裡
坐著小貨車東晃西拐的爬上山，在一處產業道路旁停下。阿財指著在道路下方的駁坎(土塊堆積的擋土牆)說：「蜂巢就在那裡！」瞧了半天什麼都沒看到。原來從外面根本看不到蜂窩，只見幾隻蜜蜂在石縫裡爬進爬出，眼力不好實在很難發現。阿財說這種俗稱野蜂的中國蜂喜歡在岩洞、樹洞、涵洞乃至於民居築巢。不久前有一則新聞，說台中有一戶民眾房間的天花板突然流出黃色液體，原來是築巢在天花板裡的野蜂，因天氣過熱而流出蜂蜜，原來果真有流蜜之地，只是這天上掉下來的禮物，這家人因為擔心污染而不敢吃，還真是暴殄天物！住在山上的人家經常為了吃上一口珍饈，會在居家附近埋設許多水泥涵管，隨時歡迎野蜂前來入住。
要開始抓野蜂之前，捕蜂人會先在蜂窩附近用竹竿綁上一種半圓形的笠帽。這種笠帽，遠看很像是蜜蜂聚集成一團的樣子，因此在蜂巢被破壞後，會往這個很像蜂群聚集的笠帽集中，最後捕蜂人再用網子把整團蜜蜂網住帶走。如果發現蜂后，也可以把牠關在笠帽中間的竹籠裡，蜜蜂也會很快聚集成團。這種捕蜂法早在元代王楨《農書》就提過了：「以竿高懸，笠帽招之，三面撒水揚塵阻其出路，蜂自避入笠中，收之，漸時歇定，將笠裝於布袋懸空處，至晚移停桶內。」
築巢在涵管裡的蜂巢宛若叢生的石鐘乳
當石塊逐漸搬開，築巢在涵管裡的蜂巢也逐漸出現。第一次見到這景象還真是開了眼界，有誰想得到在這尋常的山徑旁竟別有洞天，櫛比鱗次的構築著宛若石鐘乳一般的野蜂巢穴。但捕蜂人大叫一聲「空穴」，原來蜜蜂已經遷走了，阿財大嘆如果早個兩三天大概還沒走。阿財將蜂片一一取下之後，發現所剩的蜂蜜已經不多了，阿財說蜜蜂在遷移之前會把大部分的蜜給吃掉。
穴裡這幾隻蜜蜂其實是別巢跑來偷蜜的，而且連螞蟻也出動了。有一種說法是真蜜不會長螞蟻，今日所見則不然。蜂巢一旦遭棄，很快就會引來螞蟻，甚至於吃蜂巢的寄生蟲很快就出現了，可見蜜蜂平日是花費多大的力氣在防衛牠的巢穴。取下一些殘蜜來吃，發現有些偏酸，大概是上次下雨，這個巢已經會漏水，蜜蜂才會遷走，因此才會有些發酵的酸味。據阿財說，一般都採野蜂的冬蜜，雖然較苦，卻可以入藥，具有療效。
被搬空的蜂巢只剩一點點殘蜜
阿財為了讓我一睹笠帽捕蜂的絕活，還是找一窩已經被他馴養的野蜂來示範。他說有些蜂箱裡的野蜂已經開始準備脫逃了，那些蜂蛹特別少的巢，就是準備脫逃的徵兆，必須幫牠們換一下家。來到第一個他認為想要叛逃的蜂箱，可惜來晚一步，早已脫逃了，只剩整箱的黑螞蟻。
蜜蜂脫逃後吸引黑蟻大兵
再來到另一箱準備叛逃的蜂箱，阿財先將蜂后取出，關在笠帽的竹籠裡，再將蜂片一抖，瞬間烏雲罩頂，黑壓壓的蜜蜂群飛，嗡嗡鳴叫的巨大分貝早已壓過蟬噪，拿著攝影機站在笠帽旁邊，成千上萬不斷飛竄的黑影，讓人毛骨悚然。
將蜂后關於竹籠
沒有帶任何護具的我，深知被螫上一針之後，那枝針就會釋放出更多的訊號，引來更多的群蜂攻擊，那時要逃到哪裡去？！不過眼前這蜂群快速聚攏的驚人奇景暫時轉移了我的恐懼，拿起相機猛按快門，也就忘記害怕了。
十幾分鐘後，彷彿飄浮著無數混沌物的天空有如被置入了明礬沉澱得乾乾淨淨的，天空回復湛藍，陽光依舊閃爍，蟬聲再度響入耳際。
最後阿財拿著網子一套，就把牠們全部帶走。阿財說一般的做法，是在黃昏時把牠們放入新的蜂箱，不過他通常會讓牠們多餓一天，等到力氣都沒了，就不會想要逃跑了。
捕獲的野蜂掛於陰涼處等待移入蜂箱
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