邊界‧酒店

真正的蘆筍，指的就是蘆葦的嫩芽，很早就被當作救荒的野菜

最近回味了一部很愛的日本動畫〈借物少女艾莉緹〉，恬靜的鄉間、閃閃發亮的花花草草與各種光影氛圍的刻畫，讓人一下子就切換到童心的頻道，回到孩提時的思維，深深相信在我們所不知的地底確實存在那樣一個小小人的世界。

時節已進入小暑，正所謂的「小暑至，苦夏始」，天氣將一天比一天熱，三伏天即將到來，開始進入盛夏。在民間，小暑有吃藕的習慣，這種應時的蔬果頗具有飲食養生上的意涵。

聽說槐花美味，為了一嚐槐花的滋味，十多年前就上網買槐花種苗，播種的人大概也是喜歡種些奇花異草的人，不過大概眼見種半天卻乏人問津，不想玩了，於是賣種苗時索性就多送了我們好幾棵。

今天接著來談古人怎麼吃菰米。

中秋節到了，又是吃茭白筍的好時節了！白白嫩嫩有「美人腿」之稱的茭白筍，吃起來鮮甜脆爽，是烤蔬菜的必備食材。名裡有筍卻不是筍的它，其實是禾本科的植物，正是稻米的好兄弟，也就是說它本來是一種米，一種黑黑長長的米，只因感染了一種真菌，才讓它的莖異常膨大成為茭白筍，說穿了這還是一種病態組織呢！

        時序已進入白露，雖說正午時驕陽仍熾，但如霧的秋意在晨昏之際已然更加濃郁，詞人李清照說：「紅藕香殘玉簟秋」，您又是怎麼感受秋天的呢？

您一定吃過松花皮蛋，但您看過松花？吃過松花嗎？研究餐芳多年，松花一直是讓我們縈繞心頭，想接觸又不知如何接觸起的物種。

中元普渡將至，很多人家都會準備許多豐盛的祭品來祭拜祖先與好兄弟，芋頭是最常見的祭品之一。原因除了七月是芋頭的盛產期外，此外古人也相信：「拜芋頭才能找到好頭路」，這是取芋、路的諧音所得的吉祥意。因此，常常會準備一些芋頭料理，如芋粿、芋巧、米粉芋、芋頭湯等，以祈求祖先庇佑找到好工作。

因為在秋風吹起的季節，深深懷念起故鄉的美食，於是有人立馬辭官歸鄉，這是歷史上真實發生過的故事。